菠萝蜜是一种非常受欢迎的食材之一，它不仅美味可口，还富含营养，有着许多健康功效。在下文中，我们将为您讲解菠萝蜜的做法、功效及食用技巧，并分享一些菠萝蜜好吃的做法，让大家在享受美食的同时也能保持身体的健康。
菠萝蜜介绍
又名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果， 是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa 对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。多生长于赤道附近地区。有淡淡臭味，成熟果肉为黄色，香甜可口。
菠萝蜜的好处
1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群；
2.消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感；
3.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
菠萝蜜的做法大全
【香飘飘-菠萝蜜果酱】
★ 菜品介绍
这个季节正是菠萝蜜成熟季节，未吃但当想到菠萝蜜香喷喷的果肉已不停地吞口水，姐姐家自已种的自然熟，给我带来一大个，幸福得不得了,但正因为过熟开了一次肯定吃不完，所以正好用来做果酱，自已做果酱贵在吃得健康无添加。
★ 所需食材
主料：菠萝蜜果肉 1000克；黄冰糖 100克；黄柠檬 1只：盐 1克
★ 做法步骤
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把菠萝蜜切开，带一次性手套把果肉取出，否则会很粘手，去核，取净果肉，白膜也要处理干净。
2.切细块。但不建议太烂，因为有果肉粒口感更好，
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冰糖敲碎放入果肉中，轻轻搞拌混合，盖上盖子至冰箱冷藏一晚，水份会渗透出来，
3.柠檬榨汁，放不粘锅中，再加入盐小火翻
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这个时间内，消毒玻璃瓶并凉干，待面包机处理完， 马上装?，拧紧盖子，因为90一80度是果酱封装的最佳温度，装好马上倒扣，起到真空的效果，半小时后室温放凉放入冰箱存储。
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熬得这个酱香糯软，甜中带酸，非常可囗，
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因为本身菠萝蜜糖份大，所以我加入糖份不多，用柠檬汁调出适合自已的味道，也因为糖越少存放日期越短，要尽快食用。
【炒菠萝蜜核】
★ 菜品介绍
菠萝菠萝蜜菠萝菠萝蜜第一次吃到菠萝蜜鲜果，以前很喜欢吃菠萝蜜干，现在才知道，原来菠萝蜜全身都是宝，核也可以吃，第一次尝试，嘿嘿
★ 所需食材
主料：菠萝蜜 适量
★ 做法步骤
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菠萝蜜
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把肉吃了，核留下！
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菠萝蜜核洗干净，放水里煮熟
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再倒掉水，炒炒炒
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好吃，闻起来就像煮蚕豆的味道，吃起来。。。。
【菠萝蜜千层蛋糕】
★ 菜品介绍
榴莲千层吃了容易腻，不如菠萝蜜吃来爽口，外面蛋糕店太贵，就自己动手，丰衣足食了
★ 所需食材
主料：黄油 35克；白糖（班戟皮） 25克；牛奶 250毫升：鸡蛋 2个；菠萝蜜 500克；淡奶油 250毫升：白糖（淡奶油） 250毫升
★ 做法步骤
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首先把黄油和白糖隔热水融化黄油，然后倒入牛奶，搅拌两下让热黄油凉却下就打入两个鸡蛋
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打蛋器搅拌均匀
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用筛子过筛120克左右低筋面粉，会有如图浮有小粒现象，可过筛挤散也可用打蛋器多搅拌直到小疙瘩消失
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准备好不粘的平底锅和这么大的勺
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开最小火，左手拿平底锅，右手搅拌下面粉液再挠起满一勺倒入平底锅，左右摇一摇锅让面液匀均铺在平底锅上，面皮起泡即可关火，用木铲划一圈饼皮周边
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第一块班戟皮做好，继续开火做第二块
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全部的班戟皮做好了，放冰箱冷藏下
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菠萝蜜用剪刀剪成小丁丁
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淡奶油加糖打发成奶油
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愿谅我没拍关键的一步。拿出饼皮，先铺好奶油，再均匀撒上菠萝蜜，再盖上饼皮，以此类推一直铺到最后一张皮，记得最后一层只放奶油，要不会不平的了
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成品哦，用保鲜膜盖好，好放冰箱内两小时再食用。
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成品图二
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成品图三
菠萝蜜具有多种功效，同时也有着众多美味的做法。在日常饮食中加入菠萝蜜，可以增加饮食的多样性，提高营养摄取。对于爱好美食和健康生活的人来说，了解菠萝蜜的做法和功效是非常有益的一件事。
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